本場インドの味。カレーレストラン ナマステ
カレーレストラン ナマステは、本場インド料理の数々をお楽しみいただけるインドカレー専門店です。
|
|
 |
 |
カレーのスパイスは・・・ インドの古い医学書には、次の様に綴られています。 ●「ガルダモン」は、頭痛・風邪 ●「コリアンダー」は便秘に良いとされ、 ●「ターメリック」は健康食品としても注目されている「ウコン」のことです。 「ターメリック」は、抗酸化作用・血液の浄化・脂訪の分解に良いとされるスパイスです。
カレーの歴史
インドの伝統的な料理「力レー」は、18世紀ころにインドからイギリスに伝わり西洋料理として、日本に紹介されました。その際、伝わった「力レー」は英国風だったと言われています。現在、その「力レー」の語源には幾つかの説があります。●タミール語で「力リ（Kari)」＝「ご飯にかける夕レ状のもの」という意味の言葉を、西洋人が料理の名前と勘違いした。 ●ヒンディー語で「ターカリー（Turcarri)」=「美味しいもの」という意味の言葉が英名で「力リー（Curry）」に転じた。 ●北部インドの古い料理名の「力ディー（Kady）」から、力レーになった。 以外にも、さまざまな説があります。 現在でも、どの説が正しいのか定かではありません。 お客様は、どの説だと思いますか？ 「ナマステ」に込めた思い
当店の店名「NAMASTE（ナマステ）」とは
サンスクリット語（ヒンディ語＋ネパール語）で
「こんにちは」などのあいさつの言葉として日本でも良く知られている言葉です。もちろん、その意味もありますが、 もっと深い想いが込められています。 namaste（ナマステ）は2つに分かれていて、 namasが「祈る」teが「あなた」。 あなたに対して祈りを捧げます。 あなたに対して敬意をあらわします。 という意味が込められています。 お客様においしいお料理とサービスを満喫してほしい。 それが従業員一同の思いです。 しかし、当店の従集員の大半が外国人のため、 至らない点などが御座いましたらご指導・ご鞭撻いただけたら幸いに存じます。 |
informationお知らせ
大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。
（お誕生会・祝賀記念・ホームパーティ等）
informationお支払方法のご案内
現金のほかに、大村市のデジタル地域通貨「ゆでぴ」のご利用もできます。
その他ご利用可能な電子決済は、以下の通りです。
